A
cidade de Pindoretama, no Ceará, bateu o recorde de produção e
distribuição da maior peça de rapadura já registrada no mundo. O
alimento, compartilhado durante o 16º Festival Internacional da
Cana-de-Açúcar, na última quinta-feira (24/7), tinha 6,8 metros de
comprimento e 18,66 toneladas. O doce era tão grande que foi necessário
usar picaretas e furadeiras para dividir pedaços ao público.
Com
o doce, a cidade garantiu um lugar no RankBrasil, o livro dos recordes
brasileiros. O alimento foi produzido artesanalmente pela Engenho
Almeida, especializada em rapaduras artesanais, e foi apresentada na
festa popularmente conhecida como Pindorecana.
Feita
exclusivamente com caldo de cana natural, a rapadura foi oferecida à
população para celebrar as raízes culturais da região. Logo após a
quebradeira, pedaços foram distribuídos para todos os presentes na
feira.
Pindoterama
recebeu o título de Capital Nacional da Cana-de-Açúcar e da Rapadura. O
reconhecimento veio por parte do Congresso Nacional. O doce gigante,
inclusive, foi produzida em comemoração ao feito.
